Gorontalo – Poltekkes Kementerian Kesehatan Gorontalo menggelar Bincang Ilmiah dalam rangka memperingati Hari Gizi Nasional (HGN) ke-66, Jumat (30/1), bertempat di Auditorium Poltekkes Kemenkes Gorontalo. Kegiatan ini mengangkat tema Peran Strategis Pangan Lokal dalam Mewujudkan Gizi Optimal Generasi Indonesia 2045.
Kegiatan tersebut dibuka oleh Direktur Poltekkes Kemenkes Gorontalo, Masrif, SKM, M.Kes, yang dalam sambutannya menegaskan bahwa pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang berperan penting dalam menentukan derajat kesehatan dan kualitas generasi masa depan. Ia menyampaikan bahwa gizi optimal tidak dapat dilepaskan dari ketersediaan dan pemanfaatan pangan lokal secara berkelanjutan.
“Gorontalo memiliki kekayaan pangan lokal yang sangat beragam dan berpotensi menjadi sumber gizi yang sehat, baik nabati maupun hewani. Pemanfaatan pangan lokal secara tepat merupakan solusi cerdas dalam mendukung terwujudnya Generasi Emas Indonesia 2045,” ujar Masrif.
Bincang ilmiah ini menghadirkan sejumlah narasumber kompeten di bidang gizi dan kesehatan, yakni Dr. Arifasno Napu, SSIT., M.Kes, Ketua Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika, yang memaparkan penguatan peran pendidikan gizi dalam pemanfaatan pangan lokal. Selain itu, hadir Abdul Azis Pakaya, S.ST, MPH, Ketua Persagi Provinsi Gorontalo, yang menyoroti peran strategis organisasi profesi dalam mendorong penerapan gizi seimbang berbasis pangan lokal di masyarakat.
Narasumber lainnya, Dr. Rahmawati, SKM., M.Kes, Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Gorontalo, menyampaikan pentingnya sinergi antara perguruan tinggi, tenaga kesehatan, dan masyarakat dalam membangun kesadaran gizi serta ketahanan pangan daerah.
Kegiatan ini dipandu oleh R. Ayu Cahyaning Alam, S.Gz., M.Si sebagai moderator dan diikuti oleh sivitas akademika Poltekkes Kemenkes Gorontalo, dosen, mahasiswa, organisasi profesi, serta mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi di Gorontalo. Kehadiran peserta lintas institusi diharapkan dapat memperkaya diskusi dan memperluas perspektif terkait isu gizi dan pangan lokal.
Masrif juga mengapresiasi Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Gorontalo atas fasilitasi kegiatan ini serta para narasumber yang telah berbagi pengetahuan. Ia berharap bincang ilmiah ini tidak hanya bersifat seremonial, tetapi mampu memberikan pencerahan dan mendorong inovasi dalam pengembangan pangan sehat berbasis kearifan lokal.
Bincang ilmiah tersebut merupakan bagian dari rangkaian peringatan Hari Gizi Nasional ke-66 di Poltekkes Kemenkes Gorontalo, yang bertujuan meningkatkan kesadaran dan peran aktif seluruh elemen dalam mendukung terwujudnya gizi optimal masyarakat.
